Bodega | Rexach Baqués |
Herkunftsort (Region) | Penedès |
Herkunftsland | Spanien |
Anbaugebiet | DO Cava |
Lagen | 100% Proprietat Rexach Baqués |
Bezeichnung | Rexach Baqués P. Baqués brut Gran reserva 2006 |
Jahrgang | 2006 |
Typ | Brut |
Restsüße | 7-8 g/l |
Rebsorten | 35% Parellada, 30% Macabeo und 35% Xarel.lo + Pinot Noir |
Ausbauart | mind. 54 Monate Hefelager |
Alkohol in % | 11-12% Vol. |
Trinktemperatur | 6-8°C |
Guia de vins de Cat. | 9,34 (2012) |
Kurzbeschreibung und Verkostungsnotiz
Dieses Flagschiff von Rexach Baqués wurde speziell zum 100 jährigen Bestehen der Kellerei in Ihrer jetzigen Art, als streng limitierter Brut geschaffen. Xarel.lo, Macabeo und Parellada halten sich hier fast die Wage, deren Cuvee mit einem kleinen Anteil von Pinot Noir verfeinert wurde. Alle natürlich vom eigenen Weinberg. Dieser Gran Reserva macht seinem Namen alle Ehre und liegt bei Rexach Baqués mindestens 54 Monate auf der Hefe.
Hier haben wir eine Spezialität die mit Würde und Zeit genossen werden will. Gelbgolden im Glas findet man in der Nase die erwarteten Noten von reifen Früchten. Jedoch ohne aufdringlich zu wirken.
Im Mund machen das Zusammenspiel der Aromen mit der feinen und eleganten Perlage das Erlebnis perfekt. Aromen von trockenen und reifen Früchten mischen sich sehr schön mit Patisserie- und Toast- Noten.
Öffnen Sie diesen Gran Reserva auf jeden Fall einige Minuten bevor Sie ihn genießen. Wie ein großer Wein entfaltet er seine Aromen mit dem Sauerstoff erst richtig.