1 + 1 = 3 Cava Brut nature 2007
- 1+1=3
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| Bodega | U Mes U Fans Tres |
| Herkunftsort (Region) | Guardiola de Fond-Rubà / Penedès |
| Herkunftsland | Spanien |
| Anbaugebiet | DO Cava |
| Lagen | La MasÃa - Macabeu, La Pedrera – Xarel.lo, Cal Ton Llop - Parellada |
| Bezeichnung | 1 + 1 = 3 Cava Brut nature 2007 |
| Jahrgang | 2007 |
| Typ | Brut Nature |
| Restsüße | 1,0 g/l |
| Rebsorten | 28% Macabeo, 32% Xarel.lo, 40% Parellada |
| Ausbauart | mind. 36 Monate Hefelager |
| Alkohol in % | 11,5% Vol. |
| Jahresproduktion Fl. | 36.000 |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| GuÃa PeñÃn Wertung | 88/100 (2011) |
Kurzbeschreibung und Verkostungsnotiz
Dieser fantastische Cava wird aus den drei klassischen und autochtonen Cava-Rebsorten Macabeu, Xarel.lo und Parellada im eigenen Weinberg von den Lagen „La Masia“, „La Pedrera“ und „Cal Ton Llop“ hergestellt. Der Cava ist mindestens 36 Monate auf der Hefe in den eigenen Kellern gelagert bevor er in den Verkauf kommt.
Ein erstaunlich klarer und eleganter Brut nature mit einem Zuckerzusatz von nur 1gr/ ltr. Erfreut Gaumen und Nase durch Töne von weißen Früchten wie Birnen und Äpfeln mit ersten Reifenoten, die an Patisserie erinnern. Passt durch seine Frische hervorragend zu jeder Art von leichten Vorspeisen, vor allem jede Art von Salaten angemacht mit Balsmicoessig, ist ein optimaler Begleiter zu gegrilltem Fisch, hat aber auch genug Kraft, um ein Schweinefleischgericht mit einer Sahne-Pfifferling Soße zu begleiten. Ein herrlicher Cava für jeden Tag.