Emendis brut nature gran reserva 2006
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| Bodega | Finca Emendis |
| Herkunftsort (Region) | Castellet i la Gornal / Alt Penedès |
| Herkunftsland | Spanien |
| Anbaugebiet | DO Cava |
| Lagen | 100% Finca Emendis |
| Bezeichnung | Emendis Brut nature Gran reserva 2006 |
| Jahrgang | 2006 |
| Typ | Brut nature |
| Restsüße | 2,0 g/l |
| Rebsorten | 45% Xarel.lo, 20% Macabeo, 20% Parellada, 15% Chardonnay |
| Ausbauart | mind. 30 Monate Hefelager |
| Alkohol in % | 11,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| GuÃa PeñÃn Wertung | 90/100 (2011) |
Kurzbeschreibung und Verkostungsnotiz
Der große Cava von Emendis. Mindestens 30 Monaten liegt er auf der Hefe und hat neben den drei autochtonen Cava-Rebsorten Xarel.lo, Macabeo und Perellada noch einen 15% Anteil Chardonnay zu bieten. Dies macht diesen herausragenden Cava zu einem ehrlichen und dennoch eleganten Cava der zu gehobenen Anlässen genossen werden will.
In diesem Cava finden wir Nuancen von konfitierten Früchten und getoasteten Mandeln gepaart mit Noten aus dem Pinienwald. Im Mund halten sich frische und trockene Früchte die Waage.
Ein Cava der sehr gut zu Fleisch passt. Probieren Sie doch mal Ihr Rinderfilet mit Pilzsosse mit diesem brut nature. Ein wahres Erlebnis.