Rexach Baqués – Von Vater zu Tochter

Rexach Baqués ist ein traditioneller Cava Produzent, dessen Wurzeln bis ins 17 Jahrhundert zurückreichen. Und es waren schon immer die Frauen, die einen starken Einfluss auf die Ausrichtung des Unternehmens hatten und heute noch haben.

 

Das heutige Unternehmen hat 2010 sein hundertjähriges Bestehen gefeiert. Gegründet wurde es 1910 von Pere Baqués Rafecas als der Schwerpunkt der Produktion auf Cava gelegt wurde.  Er unterkellerte die damals bestehende Finca, um bessere Lager-Konditionen für seine Weine und Cavas zu haben. 1915 wurden die Keller noch einmal ausgebaut und erhielten die noch heute aktuelle Form. Der Ausbau dauerte einige Jahre, da damals alles noch per Hand mit einem Pickel ausgehauen wurde.

 

Von  Vater zu Tochter

 

Assumpció Baqués Llopart hieß die Tochter des Gründers, die von Anfang an die Leidenschaft für die Weinproduktion mit Ihrem Vater teilte. Ungewöhnlich für die damalige Zeit übernahm die das Unternehmen und entwickelte Rexach Baqués weiter.

 

Nachdem Ihr Sohn Pere Rexach Baqués das Unternehmen übernommen hatte und mit der Produktion von Brandy ein zusätzliches Produkt entwickelt hatte, war es wiederum seine Tochter Montse Rexach Peixó, die den Staffelstab übernahm und heute noch mit größter Leidenschaft Weine herstellt.

 

Unter Ihrer Regie besann sich das Haus wieder auf seine Wurzeln, die Cavaproduktion und setzte seinen Schwerpunkt auf die Produktion hochwertigster Cavas. Montse ist es besonders wichtig, Ihren Produkten eine eigene Handschrift zu geben. Und diese Handschrift sind die eigenen Reben, die gemeinsam mit dem Terroir, in Handarbeit die Basis für die hervorragenden Produkte bieten.

 

Excurs - Brandy Rexach

 

Die Großmutter von Montse Rexach Peixó, der aktuellen Generation bei dem Cavahaus, startete zusammen mit Ihrem Mann, einem Maler, Boheme und Reisenden und Ihrem Sohn Pere Rexach Baqués zusätzlich die Produktion von Brandy. Bei vielen Reisen nach Paris und in andere Regionen Frankreichs hatten Sie die Methode der Cognac Produktion kennengelernt, übernahmen das System und schufen Ihre Version eines Tresterbrandes den Brandy Rexach.

 

Die Produktion ist zwar inzwischen eingestellt. Der Name klingt aber noch bei vielen Freunden des Brandy Rexach nach, und die wenigen noch existierenden Flaschen sind beliebte Sammlerstücke geworden.

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