Was ist Qualität?

Wenn Leading CAVAS ein Qualitätssiegel vergibt, muss man sich als erstes die Frage stellen, was Qualität eigentlich ist. Offizielle Quellen (Wikipedia, Duden u.a.) ordnen dem Begriff Qualität grundsätzlich zwei Bedeutungen zu. Eine neutrale, die die Summe aller Eigenschaften eines Objektes definiert und eine bewertende, bei der individuell die Güte der Eigenschaften eines Objektes beurteilt wird. Beide Bedeutungen müssen gemeinsam betrachtet werden, will man dem Begriff Qualität in seiner Gesamtheit gerecht werden. Wer nur eine der Bedeutungen betrachtet, steht auf einem Bein.

Herstellung und guter Geschmack

Für Leading CAVAS bedeutet dies sowohl Herstellungs-Kriterien für die Partner zu definieren als auch den guten Geschmack der Produkte zu bewerten. Leading CAVAS wertet jedoch nicht selbst und bleibt dadurch neutral und unabhängig.

Die Kriterien in der Herstellung wurden gemeinsam mit Cava Herstellern, Fachjournalisten und Handelspartnern definiert. Dieser Katalog muss eingehalten werden, um ein Partner von Leading CAVAS zu werden und zu bleiben.

Was gut schmeckt  –und was nicht – ist so individuell, dass wir hier auf Profis zurückgreifen, die in jahrelanger Erfahrung die Qualitätsnuancen eines Schaumweines definieren können und Empfehlungen für Genießer abgeben. Robert Parker, José Peñín und Stuart Pigott sind nur einige, die mit ihren Bewertungen und Weinführern seit Jahren eine Orientierung in der Welt des Weines und auch Schaumweines bieten. Leading CAVAS definiert lediglich eine Punkte-Untergrenze, die die Partner mit ihren Cavas in der Bewertung erreichen müssen.

Qualität hat natürlich auch seinen Preis. Jedoch zahlt der Konsument eben nur dafür und nicht für große Werbekampagnen.

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